Den endelige hjemmeopskriftsopsamling fra en af ​​de mest respekterede og elskede kulinariske kulturer
Japan: Cookbook har mere end 400 overdådige opskrifter af den anerkendte madforfatter Nancy Singleton Hachisu. Japans ikoniske og regionale traditioner arrangeres selvfølgelig og indeholder indsigtsfulde notater sammen med opskrifterne. Skålene - supper, nudler, ris, pickles, one-potter, slik og grøntsager - er enkle og elegante.